|
Plato 'navara'
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: * 500 gram gerookte zalm
* 1 blik asperges
* 5 eetlepels mayonaise
* 2 eetlepels room
* 2 stuks limes (limoentjes)
* 2 eetlepels roze peperkorrels
* 1 krop sla
* peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Asperges goed laten uitlekken.
Om iedere asperge een plakjes zalm rollen en deze op een decoratieve manier op een schaal met kropsla-bladeren leggen.
De limoentjes uitpersen.
Mayonaise door room en limesap roeren, met zout en peper op smaak brengen en over de zalmrolletjes scheppen.
Met de geplette roze peperkorreltjes en eventueel wat kruidentakjes gegarneerd serveren.
|
|
|